Popis
Individuálne programovanie až 100 programov a kuchárske procesy až v 12 krokoch. Nová generácia konvektomatov Rational je výsledkom dokonalej pozornosti k detailu.
Režimy:
- varenie v pare 30 °C – 130 °C
- horúci vzduch 30 °C – 300 °C
- kombinácia pary a horúceho vzduchu 30 °C – 300 °C
Funkcia ClimaPlus:
Najlepší výkon odvlhčovača a možnosť nastavenia vlhkosti v krokoch po 10% vytvára presnú klímu vo varnej komore. Konvektomat tak vytvára stále teplo.
Rozšírená sieť:
Volitelné rozhranie LAN alebo WiFi umožňuje pripojenie na ConnectedCooking, zabezpečenou internetovou platformou od spoločnosti RATIONAL. Slúži napríklad na centálnu tvorbu individuálnych varných procesov a hygienickú dokumentáciu HACCP.
Čistenie:
Čistiace programy konvektomatu môžu bez obsluhy prebiehať aj v noci. Vďaka nízkej spotrebe bezfosfátových tabliet pre ošetrovanie a nízkej spotrebe vody a energie je systém mimoriadne úsporný a ekologický. Konvektomat novej generácie je šetrnejší ku nákladom prevádzky ako aj ku životnému prostrediu.
Technické parametre:
Kapacita: 6 x GN 1/1 alebo 12 x GN 1/2
Príkon: 10,8 kW
Napätie: 3 NAC 400 V
Hmotnosť: 93 kg
Šírka: 850 mm
Výška: 754 mm
Hĺbka: 842 mm
Počet porcií: 30-100
Okrem modelu iCombi Classic 6-1/1 máme v ponuke aj väčšie modely ako sú napríklad iCombo Classic 10-1/1, alebo iCombi Classic 20 - 2/1. V prípade záujmu o akýkoľvek model sme vám k dispozícii na konzlutácia a LIVE COOKING resp. predvedenie konvektomatu našim obchodným zástupcom v priestoroch nášeho showroomu v Bratislave. Pri kúpe konvektomatu dostanete zdarma zaškolenie obsluhy a tipy na prípravu vášho menu.